Επικαιρότητα
Πόσα αυγά μπορείτε να τρώτε κάθε μέρα
Τα αυγά αποτελούν βασικό κομμάτι της διατροφής. Είναι τροφή με μεγάλη θρεπτική αξία που περιέχει ασβέστιο, φώσφορο, νάτριο, κάλιο, βιταμίνη Α, Β12, φολικό οξύ, καλά λιπαρά και σημαντικές ποσότητες σιδήρου.
Το ασπράδι του αυγού είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας – αλβουμίνη – αλλά χαμηλό σε θερμίδες. Δηλαδή περιέχει και τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα στις κατάλληλες ποσότητες για να μπορέσει το σώμα μας να φτιάξει ενδογενώς τις δικές του πρωτεΐνες. Για την ακρίβεια, περιέχει περίπου το 67% όλης της πρωτεΐνης που βρίσκεται σε ένα αυγό.
Ο κρόκος περιέχει επίσης χολίνη, μια σημαντικότατη θρεπτική ουσία την οποία δεν λαμβάνουν σε ικανοποιητική ποσότητα οι περισσότεροι άνθρωποι. Η επαρκής πρόσληψη χολίνης συμβάλλει θετικά σε όλες τις εγκεφαλικές λειτουργίες και στη μνήμη!
Σύμφωνα με τις έρευνες, η κατανάλωση αυγών στο πρωινό συμβάλλει στη διατήρηση του βάρους και τη μείωση της περιμέτρου της μέσης και του Δείκτη Μάζας Σώματος.
Πολλοί ανησυχούν ότι η καθημερινή κατανάλωση αυγών μπορεί να προκαλέσει αύξηση της χοληστερίνης και των λιπιδίων και επιβάρυνση της υγείας. Πρόκειται για μύθο που έχει καταρριφθεί από πλήθος μελετών εδώ και πολλά χρόνια. Κατανάλωση αυγών ακόμη και καθημερινά, δεν επηρεάζει σημαντικά τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, εάν η διατροφή μας είναι ισορροπημένη και χαμηλή σε κορεσμένα λιπαρά. Φάνηκε δηλαδή, ότι αυτό που αυξάνει την χοληστερόλη και όλα τα λιπίδια στον οργανισμό είναι τα κορεσμένα λιπαρά και όχι η χοληστερόλη των τροφών.
Αν είστε υγιείς, μην καταναλώνετε πάνω από 300mg χοληστερόλης ημερησίως. Εάν έχετε διαβήτη, υψηλή χοληστερόλη ή καρδιοπάθεια, περιορίστε την ημερήσια πρόσληψη χοληστερόλης σε λιγότερο από 200mg την ημέρα. Αν σας αρέσουν τα αυγά, καταναλώστε μόνο τα ασπράδια, τα οποία δεν περιέχουν χοληστερόλη.
Σύμφωνα με όλες τις σύγχρονες επιστημονικές ενδείξεις, είναι απόλυτα ασφαλές να καταναλώνει κανείς έως και 3 αυγά καθημερινά χωρίς κανένα απολύτως πρόβλημα.
Το σωστό είναι να συμβουλευτείτε και τον γιατρό σας, καθώς η παραπάνω εκτίμηση αφορά άτομα που είναι υγιή και σχετικά δραστήρια στην καθημερινότητά τους.
-
ΔΗΜΟΣ ΛΟΥΤΡΑΚΙΟΥ – ΠΕΡΑΧΩΡΑΣ – ΑΓ. ΘΕΟΔΩΡΩΝ9 ώρες ago
Η Φιλαρμονική Λουτρακίου μάγεψε το κοινό με τη γενική δοκιμή της για τη λιτανεία της Μεγάλης Παρασκευής
-
Ελλάδα7 ώρες ago
Εντοπίστηκε το ναυάγιο του Σπερχειού: Η μεγαλύτερη ναυτική τραγωδία στην Ελλάδα
-
Ελλάδα11 ώρες ago
Μεγάλη Πέμπτη: Τι συμβολίζει κατά την Εκκλησία – Ο Μυστικός Δείπνος και η προδοσία του Ιούδα
-
Ατζέντα5 ώρες ago
Μπακοδήμου για Σεργουλόπουλο: “Οι άνθρωποι αλλάζουν, δημιουργούνται αποστάσεις”
-
Επικαιρότητα6 ώρες ago
Ιράν: Αντίποινα σε βάρος των ΗΠΑ και της Βρετανίας
-
Κόσμος9 ώρες ago
ΗΠΑ: 31χρονος κακοποίησε και σκότωσε τον 6χρονο γιο του – Δείτε πώς τον έβαλε να τρέχει σε διάδρομο «για να χάσει κιλά»
-
Ελλάδα10 ώρες ago
Πάσχα: Πώς γίνεται το βάψιμο αυγών – Το λάθος που κάνει το 99% του πληθυσμού
-
Ελλάδα8 ώρες ago
Καρυστιανού κατά Μητσοτάκη: Πρέπει να παίρνω ένα ηρεμιστικό πριν τον ακούσω