Φαγητό
Αυτή είναι η πιο ακριβή μπριζόλα στον κόσμο: Ένα κομμάτι κοστίζει… πάνω από 3.000 ευρώ
Πόσα χρήματα θα δίνατε για να φάτε μια μπριζόλα; 10-15 ευρώ; Ή μήπως θα φτάνατε και έως… 300 ευρώ για ένα καλό κομμάτι rib eye;
Αν σας λέγαμε ότι υπάρχει μπριζόλα που κοστίζει… 3.000 ευρώ; Θα μας πιστεύατε;
Η πιο ακριβή μπριζόλα στον κόσμο
Κι όμως. Το έχει κάνει πραγματικότητα ένας κρεοπώλης στη Γαλλία, ο οποίος έχει γίνει διάσημος επειδή «προκαλεί χειμερία νάρκη» στο κρέας.
Ο λόγος για τον Αλεξάντρε Πολμαρντ, ο οποίος χρησιμοποιώντας μια μέθοδο που επινόησε ο πατέρας και ο παππούς του, φυσάει αέρα πάνω από τις μπριζόλες που κόβει και στη συνέχεια τις βάζει σε ψυγείο όπου η θερμοκρασία είναι -42,7 βαθμούς Κελσίου. Οι μπριζόλες μένουν εκεί για 15 χρόνια.
Το αποτέλεσμα αυτού του εγχειρήματος; Μια μπριζόλα που μόλις και μετά βίας χρειάζεται ένα μαχαίρι για να την κόψεις, σύμφωνα με τον σεφ Φαμπρις Βουλίν, πρώην διευθυντή του Caprice στο Χονγκ Κονγκ (ένα από τα ελάχιστα εστιατόρια στα οποία ο Πολμαρντ θα πουλήσει τις πολύτιμες vintage μπριζόλες του).
Το CNN συνάντησε τον Πολμαρντ το 2017, στη φάρμα του όπου τα βοοειδή βόσκουν ελεύθερα.
«Εδώ [οι αγελάδες] βρίσκονται στην ύπαιθρο, ζουν σε δάση και πάρκα. Υπάρχουν καταφύγια που μπορούν να επιλέξουν να επισκεφθούν σε περίπτωση που βρέξει ή χιονίσει. Είναι πραγματικά καταλύματα πέντε αστέρων» είχε αναφέρει.
Η τεράστια λίστα αναμονής
Άλλωστε η τιμή του το αποδεικνύει. Στη συνέντευξη που είχε δώσει το 2017, ο Πολμαρντ είχε αναφέρει πως μια μπριζόλα που βρίσκεται στην κατάψυξη από το 2000 κοστίζει 3.100 ευρώ.
Σύμφωνα με πληροφορίες, υπάρχει λίστα αναμονής μηνών προκειμένου κάποιος να αποκτήσει μία τέτοια μπριζόλα.
Αν βρίσκεστε στη Γαλλία, μπορείτε να δειπνήσετε σε ένα εστιατόριο του οίκου Πολμαρντ. Διαφορετικά, επισκεφθείτε την boucherie του (κρεοπωλείο) στη γειτονιά Saint-Germain για το πολύτιμο κρέας.
Για όποιον αποθαρρύνεται από την ιδέα να φάει μια μπριζόλα ηλικίας 15 ετών, ο Πολμαρντ διαθέτει άφθονο κρέας που έχει ωριμάσει από 28 έως 56 ημέρες.
in.gr
-
Ατζέντα20 ώρες ago
Στο Λουτράκι η Μις Υφήλιος 2023 Sheynnis Palacios
-
Επικαιρότητα22 ώρες ago
Λαμία: Ολοκληρωτική καταστροφή στο εργοστάσιο που συνδέεται με τα γεύματα που δηλητηρίασαν μαθητές
-
Ελλάδα19 ώρες ago
Σχολεία: Έρχονται ψηφιακά μαθήματα-Αλλάζουν τα πάντα από Σεπτέμβριο
-
Ατζέντα21 ώρες ago
Θύμα διάρρηξης ο Γιώργος Μαζωνάκης: Πόσες χιλιάδες ευρώ του άρπαξαν
-
Ελλάδα21 ώρες ago
Πέτρος Φιλιππίδης: Δεν θα παίξει ξανά σε καμία σειρά – Η νέα πρόταση που του έχει γίνει
-
Ατζέντα16 ώρες ago
Μόνα Λίζα: Λύθηκε το μυστήριο του διασημότερου πίνακα όλων των εποχών
-
Επικαιρότητα15 ώρες ago
Λαμία: Αποκάλυψη – βόμβα για την περίεργη φωτιά στο εργοστάσιο – Ο ΕΦΕΤ θα έκανε έλεγχο σήμερα
-
Ελλάδα19 ώρες ago
Πουλήθηκε το σπίτι της Πισπιρίγκου στην Πάτρα-Ποιος το αγόρασε και πόσο