Επικαιρότητα
Αυστραλός chef μοιράζεται το μυστικό για τις πιο τέλειες τραγανές πατάτες
Οι τηγανητές πατάτες είναι το αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων, έστω και αν κάποιοι χρησιμοποιούν διαφορετικές παραλλαγές για να τις φτιάξουν.
Άλλοι τις πετάνε απλά στο καυτό λάδι, άλλοι τις κάνουν στο φούρνο σε αντικολλητικό χαρτί, ενώ άλλοι τις βράζουν πρώτα, προκειμένου να επιτύχουν το επιθυμητό αποτέλεσμα στην γεύση.
Για τους μερακλήδες που έχουν χρόνο στην διάθεσή τους και τους αρέσει να ασχολούνται με την κουζίνα, ένας Chef στην Αυστραλία αποκάλυψε τον δικό του τρόπο για τις πιο τέλειες και τραγανές τηγανητές πατάτες.
Η συνταγή που χρησιμοποιεί ο Morgan Hipworth στο Bistro Morgan της Μελβούρνης όπου εργάζεται είναι η εξής…
- Κόβεις τις πατάτες σε κύβους
- Τις βράζεις μέχρι να μαλακώσουν
- Τις βάζεις πάνω σε ένα χαρτί για να στεγνώσουν και να χάσουν τα υγρά τους
- Κόβεις ένα σκόρδο σε ροδέλες και το τηγανίζεις, προκειμένου να πάρει γεύση το λάδι
- Βγάζεις το λάδι και το βάζεις σε ένα τηγάνι
- Μόλις καψει το λάδι ρίχνεις τις πατάτες μέχρι να ροδοκοκκινήσουν και να γίνουν τραγανές
- Στο μεσοδιάστημα ρίχνεις τις φέτες του σκόρδου, την ρήγανι, το θυμάρι και το αλάτι.
Πηγή:protothema.gr
-
Ελλάδα20 ώρες ago
Τραγωδία στην Κρήτη – Νεκρή η 44χρονη που κατέρρευσε μπροστά στον 7χρονο γιο της
-
ΔΗΜΟΣ ΛΟΥΤΡΑΚΙΟΥ – ΠΕΡΑΧΩΡΑΣ – ΑΓ. ΘΕΟΔΩΡΩΝ4 ώρες ago
Η Φιλαρμονική Λουτρακίου μάγεψε το κοινό με τη γενική δοκιμή της για τη λιτανεία της Μεγάλης Παρασκευής
-
Ελλάδα6 ώρες ago
Μεγάλη Πέμπτη: Τι συμβολίζει κατά την Εκκλησία – Ο Μυστικός Δείπνος και η προδοσία του Ιούδα
-
Ελλάδα3 ώρες ago
Εντοπίστηκε το ναυάγιο του Σπερχειού: Η μεγαλύτερη ναυτική τραγωδία στην Ελλάδα
-
Κόσμος4 ώρες ago
ΗΠΑ: 31χρονος κακοποίησε και σκότωσε τον 6χρονο γιο του – Δείτε πώς τον έβαλε να τρέχει σε διάδρομο «για να χάσει κιλά»
-
Uncategorized6 ώρες ago
Τα σημαντικότερα γεγονότα που έγιναν σαν σήμερα 2 Μαίου
-
Ελλάδα6 ώρες ago
Πάσχα: Πώς γίνεται το βάψιμο αυγών – Το λάθος που κάνει το 99% του πληθυσμού
-
Ελλάδα6 ώρες ago
Το αδιαχώρητο στα λιμάνια από τους εκδρομείς του Πάσχα – Αυξημένη κίνηση σε ΚΤΕΛ και εθνικές οδούς