Υγεία
Κι όμως: Τόσο καιρό τρώμε τη σοκολάτα λάθος
Τι πρέπει να αλλάξουμε;
Όλοι αγαπούν τη σοκολάτα. Κι όταν λέμε όλοι εννοούμε όλοι! Ωστόσο φαίνεται ότι ελάχιστοι γνωρίζουμε πως να την απολαμβάνουμε σωστά.
Όπως φαίνεται, όλοι μας κάνουμε ένα τεράστιο, αλλά πολύ συνηθισμένο λάθος κατά τη φύλαξή της.
Σύμφωνα με την επιστήμονα τροφίμων Natalie Alibrandi, η σοκολάτα δεν πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο καθώς τα επίπεδα υγρασίας είναι πολύ υψηλά. Αντίθετα, η ιδανική θερμοκρασία για τη φύλαξη της σοκολάτας είναι οι 18 βαθμοί Κελσίου.
Όπως είπε η Alibrandi στην Telegraph, ένας εύκολος τρόπος για να καταλάβετε ότι μια σοκολάτα δεν αποθηκεύτηκε σωστά είναι όταν δεν κάνει τον χαρακτηριστικό ήχο του «κρακ» όταν κόβετε ένα κομμάτι.
Πώς θα καταλάβετε ότι μια σοκολάτα δεν έχει φυλαχθεί σωστά
Εάν μια σοκολάτα θρυμματίζεται ή λιώνει πολύ γρήγορα στα χέρια σας, τότε πιθανότατα δεν έχει φυλαχθεί σωστά.
Επιπλέον, όταν φυλάσσετε τις σοκολάτες σας στο ψυγείο, μπορεί να δείτε την επιφάνειά της να ασπρίζει ή ενδεχομένως να διαπιστώσετε ότι η γεύση της έχει αλλοιωθεί από τις οσμές άλλων τροφίμων.
Παρόλα αυτά, πρόκειται για ένα τουλάχιστον συνηθισμένο λάθος, αφού έρευνα που πραγματοποιήθηκε στη Βρετανία έδειξε ότι το 78% των ερωτηθέντων φυλούν τις σοκολάτες στο ψυγείο.
Η καλύτερη ώρα για σοκολάτα
Σύμφωνα με την Alibrandi, η καλύτερη ώρα για να φάτε σοκολάτα είναι στις 11 το πρωί, καθώς το κακάο περιέχει καφεΐνη και ζάχαρη, άρα θα πρέπει ιδανικά να καταναλώνεται πριν από το μεσημεριανό γεύμα. Αυτό είναι κάτι που κάνει μόνο ένας στους πέντε.
Σύμφωνα με τους ειδικούς, θα πρέπει να αφήνετε τη σοκολάτα να λιώνει στο στόμα και όχι να την μασάτε, για μια πιο απολαυστική εμπειρία.
Επίσης, οι επιστήμονες λένε ότι έξι κομμάτια είναι η ιδανική ποσότητα για να απολαύσετε τη γεύση της σοκολάτας, αν και τουλάχιστον 1 στους 2 ομολογεί ότι δεν σταματά να τρώει πριν να τελειώσει ολόκληρη τη συσκευασία.
in.gr
-
Επικαιρότητα19 ώρες ago
Ανασκόπηση της εβδομάδας, από Δευτέρα 13/05/24 έως Σάββατο 18/05/24.
-
Ζωή19 ώρες ago
Αντιγόνη Κουλουκάκου: Βούρκωσε με την ερώτηση του Τάσου Ιορδανίδη – «Έχω μια βέρα, αλλά δεν έχω παντρευτεί ποτέ»
-
Κόσμος17 ώρες ago
Ο αλεξιπτωτιστής που σκόρπισε 100 εκατομμύρια σπόρους πάνω από τον Αμαζόνιο
-
Κορινθία5 ώρες ago
Απίστευτο περιστατικό στην Κόρινθο: Μια 24χρονη γέννησε στο προαύλιο του νοσοκομείου
-
Κόσμος19 ώρες ago
Ανάκληση ψωμιού στην Ιαπωνία αφού βρέθηκαν «απομεινάρια αρουραίων»
-
Επικαιρότητα5 ώρες ago
Εκδηλώσεις Μνήμης για τη Γενοκτονία των Ελλήνων του Πόντου σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη
-
Καιρός5 ώρες ago
Καιρός: Θα μας… πνίξει και σήμερα η αφρικανική σκόνη – Νέα άνοδο θα σημειώσει η θερμοκρασία
-
Ελλάδα1 ώρα ago
Ξέσπασε ο Νίκος Μάνεσης: «Με διέγραψαν από την ΕΣΗΕΑ επειδή είπα το αυτονόητο»