Υγεία
Φρούτο εποχής: Λωτός για σούπερ θρεπτικές ιδιότητες
Η Kimberley Hasselbrink, συγγραφέας του Vibrant Food, μας παρουσιάζει το λωτό και μας προτείνει πώς να συνδυάσουμε το φρέσκο λωτό με τον πιο έξυπνο τρόπο για νόστιμη και ισορροπημένη διατροφή. Υπάρχει ο κλασικός ελληνικός λωτός που είναι πιο μικρόκαρπος και είναι γλυκός όταν είναι πολύ ώριμος και μαλακός και ο εισαγόμενος λωτός Fuyu που είναι σκληρός ακόµη και όταν είναι ώριµος, έχει γλυκιά γεύση και υφή ανάµεσα σε µήλο και αχλαδόµηλο.
Τα διατροφικά οφέλη του λωτού
Έχει υψηλά επίπεδα βιταµίνης Α, που συµβάλλει στην καλή όραση και 6 γραµµ. φυτικές ίνες. Είναι επίσης εξαιρετική πηγή:
Φλαβονοειδών που είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά.
B-καροτενίου και λυκοπενίου, ουσίες με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση ενάντια στις ελεύθερες ρίζες.
Bιταμίνης C η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και δίνει λάμψη στο δέρμα.
Bιταμινών της ομάδας Β (κυρίως θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, πυριδοξίνη και φολικό οξύ.
Ιχνοστοιχείων όπως κάλιο, μαγνήσιο, χαλκό, χολίνη.
Φυτικών ινών
Τα 100 γρ φρέσκου λωτού παρέχουν 70 θερμίδες.
Πώς συντηρούμε τους λωτούς
Φύλαξε τους λωτούς σε θερµοκρασία δωµατίου µέχρι να ωριµάσουν και µετά βάλ’ τους στο ψυγείο µέχρι να τους καταναλώσεις. Θα διατηρηθούν για αρκετές εβδοµάδες.
Tip: Οι λωτοί είναι µια αναπάντεχη, ενδιαφέρουσα γαρνιτούρα για τη βρόµη σου και συνδυάζονται καλά µε το κατσικίσιο τυρί για ένα γρήγορο και απλό ορεκτικό.
-
Ελλάδα16 ώρες ago
Snik: Πήγε να αγοράσει ρολόι αξίας 116.000 ευρώ και προκάλεσε αναστάτωση στο Ναύπλιο – Δες το βίντεο
-
Κόσμος17 ώρες ago
Σουηδία: 120.000 φαν της Τέιλορ Σουίφτ «πλημμυρίζουν» τη Στοκχόλμη – 300% πάνω οι τιμές στα ξενοδοχεία
-
Ελλάδα18 ώρες ago
Νέοι σεφ LE MONDE νικητές στον διαγωνισμό Olivier Roellinger για βιώσιμη γαστρονομία
-
Οικονομία21 ώρες ago
Φορολογικές δηλώσεις: Πότε λήγει η προθεσμία για την υποβολή τους – Προσοχή στις προσυμπληρωμένες
-
Επικαιρότητα11 ώρες ago
Ανασκόπηση της εβδομάδας, από Δευτέρα 13/05/24 έως Σάββατο 18/05/24.
-
Ελλάδα21 ώρες ago
Δέσποινα Βανδή: Τι συνέβη με την υγεία τού Βασίλη Μπισμπίκη- «Δε χρειάζεται γάμος- Υπάρχει πληρότητα»
-
Οικονομία21 ώρες ago
Ακρίβεια: 50% πιο ακριβά τα προϊόντα στα ελληνικά σούπερ μάρκετ σε σχέση με το εξωτερικό
-
Ελλάδα17 ώρες ago
Απίστευτη καταγγελία στην Πάτρα: Έκοψε το αυτί της αδελφής του πάνω σε καυγά