Σπιτικοί κύβοι λαχανικών

Υλικά:

2 κρεμμύδια μεγάλα 4 καρότα 4 πιπεριές 1 πιπεριά φλωρίνης 5-6 μανιτάρια Μισό ματσάκι σέλινο και μισό μαιντανό Ρίγανη Αλάτι-πιπέρι 1 φλυτζάνι λάδι 1 ½ φλυτζάνι νερό

Εκτέλεση:

Βράζουμε όλα τα υλικά μαζί,σε δυνατή φωτιά για περίπου 15′.Σβήνουμε το μάτι και τ΄αφήνουμε για μια με δύο ώρες.

Σταδιακά τα περνάμε από το multi και τα βάζουμε σε παγοθήκες. Αν δεν έχουμε πολλές παγοθήκες μέχρι να παγώσουν,διατηρούμε το μείγμα στο ψυγείο.

Μόλις έχουμε έτοιμα κυβάκια τα βάζουμε σε σακούλα για κατάψυξη και τα διατηρούμε εκεί.