Επικαιρότητα
Ο μέσος άνθρωπος στη Γη πετάει φαγητό 527 θερμίδων τη μέρα!
Το πρόβλημα της σπατάλης των τροφίμων που καταλήγουν στα σκουπίδια χωρίς να καταναλωθούν, είναι πολύ μεγαλύτερο από τις έως τώρα εκτιμήσεις, υποστηρίζει μια νέα ολλανδική επιστημονική μελέτη. Σύμφωνα με αυτήν ο μέσος άνθρωπος στη Γη πετάει κάθε μέρα φαγητό ισοδύναμο με περίπου 527 θερμίδες. Αν δεν υπήρχε αυτή η σπατάλη, θα μπορούσαν να τραφούν πέντε άνθρωποι, αντί για τέσσερις, από το φαγητό στην κουζίνα ενός μέσου νοικοκυριού.
Η προηγούμενη εκτίμηση από τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) των Ηνωμένων Εθνών ήταν ότι κατά μέσο όρο ένας άνθρωπος πετάει καθημερινά φαγητό 214 θερμίδων. Η νέα υπερδιπλάσια ποσότητα των 527 θερμίδων είναι περίπου το ένα πέμπτο των 2.500 θερμίδων που χρειάζεται ένας μέσος άνθρωπος για να διατηρήσει το βάρος του σε φυσιολογικά επίπεδα.
Οι ερευνητές, με επικεφαλής τη Μόνικα βαν ντεν Βέρμα του ολλανδικού Πανεπιστημίου του Βαγκενίγκεν, που ανέλυσαν στοιχεία για τα δύο τρίτα του παγκόσμιου πληθυσμού και έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό PLoS One, σύμφωνα με το BBC και το New Scientist, υπολόγισαν ότι η σπατάλη των τροφίμων αρχίζει όταν οι άνθρωποι ξεπερνούν σε μέση καταναλωτική δαπάνη τα 6,7 δολάρια τη μέρα.
Το 2011 ο FAO είχε εκτιμήσει ότι περίπου το ένα τρίτο των παραγόμενων τροφίμων χάνεται και καταστρέφεται πριν φθάσει στους καταναλωτές ή πετιέται από τους τελευταίους. Η νέα εκτίμηση δείχνει ότι, όσον τουλάχιστον αφορά τα νοικοκυριά, το πρόβλημα είναι πολύ μεγαλύτερο από ό,τι είχε αρχικά εκτιμηθεί.
«Το πρόβλημα είναι πολύ χειρότερο από όσο νομίζουμε. Πρέπει να αφυπνιστούμε. Ελπίζω ότι η μελέτη μας θα χτυπήσει το καμπανάκι. Η αξία της τροφής πέφτει όσο κανείς γίνεται πλουσιότερος. Όσα περισσότερα έχει κανείς για να φάει, τόσο πιθανότερο είναι να τα πετάξει τελικά», δήλωσε η βαν ντεν Μπος.
Πέρα από τις απώλειες πολύτιμων τροφών που θα μπορούσαν να θρέψουν τους φτωχούς, υπάρχουν και οι περιβαλλοντικές επιπτώσεις, αφενός όταν επιβαρύνονται οι χωματερές και αφετέρου επειδή επιδεινώνεται η κλιματική αλλαγή, λόγω της υπερβάλλουσας παραγωγής και διακίνησης τροφίμων. Οι τροφές που χάνονται και πετιούνται, ευθύνονται σχεδόν για το 10% των εκπομπών «αερίων του θερμοκηπίου», σύμφωνα με τον ΟΗΕ.
Πηγη ΑΠΕ-ΜΠΕ
-
Κορινθία16 ώρες ago
Ανακαλύψαμε τον συναρπαστικό κόσμο της εκπαίδευσης στο Open Day του Κέντρου Ξένων Γλωσσών Interlingua Κορίνθου!
-
Ατζέντα24 ώρες ago
Πέθανε η ηθοποιός Δήμητρα Ζέρβα
-
Ελλάδα24 ώρες ago
Θεσσαλονίκη: Πέθανε παιδί 3,5 ετών από παρβοϊό-Συναγερμός σε παιδικό σταθμό με 11 κρούσματα
-
Αθλητισμός23 ώρες ago
Κόρινθος: Ο Αλέξης Κούγιας επιστρέφει στον ΠΑΣ Κόρινθος
-
Ατζέντα22 ώρες ago
Καλομοίρα-Eurovision: “Κάποιος δεν θέλει να ξαναπάω λόγω συμφερόντων”
-
Ελλάδα15 ώρες ago
Αμετανόητος ο δολοφόνος της 40χρονης στο Μενίδι: Την σκότωσα γιατί δεν άντεχα να βλέπω άλλον να οδηγά το αμάξι μου
-
Ελλάδα18 ώρες ago
Έλενα Ασημακοπούλου: Δείχνει τις μελανιές στο σώμα της – «Αυτά είναι τα δικά μου ψυχοσωματικά»
-
Επιστήμη & Τεχνολογία15 ώρες ago
Απίθανος τύπος κατέβασε 1.000 ιούς στο pc του για να δει ποιο λογισμικό λειτουργεί καλύτερα και όλα πήγαν λάθος (vid)