Ελλάδα
Τσικνοπέμπτη: Πυρετώδεις προετοιμασίες σε ταβέρνες και εστιατόρια – Πήραν “φωτιά” οι κρατήσεις
Η ημέρα που το κρέας κυριαρχεί στα περισσότερα τραπέζια και το τσίκνισμα γίνεται αντιληπτό σε κάθε γειτονιά έφτασε, με τις κρατήσεις στα ψητοπωλεία και τις ταβέρνες να έχουν πάρει “φωτιά”.
Οι ρίζες του εθίμου της Τσικνοπέμπτης τοποθετούνται στις βακχικές γιορτές των αρχαίων Ελλήνων και Ρωμαίων οι οποίοι θεωρούσαν το φαγοπότι και το γλέντι ιεροτελεστία για την καλή ευφορία της γης την άνοιξη.
Τα τηλέφωνα στα ψητοπωλεία παίρνουν “φωτιά” ενόψει Τσικνοπέμπτης ενώ οι ιδιοκτήτες προσπαθούν να φτιάξουν το πλάνο της ημέρας ούτως ώστε όλοι να μείνουν ικανοποιημένοι και να αποφευχθούν τα προβλήματα.
Από νωρίς το πρωί οι ψήστες βάζουν τα κρέατα στην σούβλα καθώς η μέρα προμηνύεται “μεγάλη”.
“Έχουμε λάβει κοκορέτσι, κοντοσούβλι, έχουμε βάλει φωτιά και θα βάλουμε και το αντικρυστό τώρα. Σήμερα θα ψήσουμε περίπου 1,5 τόνο κρέας, περιμένουμε πολύ κόσμο, και ο κόσμος θα ανανεωθεί περίπου 4 φορές. Από τις 11 το πρωί θα ξεκινήσουμε και θα τελειώσουμε περίπου στις 2 η ώρα το μεσημέρι. Έχουμε και παραγγελίες να δώσουμε. Δύο μέρες προετοιμαζόμαστε για αυτή την μέρα”, ανέφερε ο κ. Γιώργος Καπνάκης, ιδιοκτήτης γνωστού εστιατορίου στην Γλυφάδα.
“Φέτος είναι περισσότερες οι κρατήσεις. Φεύγει περισσότερο το αρνί και το κοκορέτσι. Σήμερα είναι πιο… παραδοσιακός ο κόσμος, αυτά επιλέγει. Βγαίνει περίπου 25 ευρώ το άτομο αν κάποιος έρθει στον χώρο μας, στα 18 ευρώ η παραγγελια για έξω. Είναι ακριβότερα γιατί πήραμε τα παϊδάκια 11 ευρώ το κιλό. έχουμε και μενού vegan”, συμπλήρωσε.
thetoc.gr
-
Ελλάδα12 ώρες ago
«Σάρωσε» ο Αρναούτογλου με το Roadshow! Τι νούμερα τηλεθέασης κατέκτησε ο «Γιατρός» στην πρεμιέρα;
-
Κοινωνία15 ώρες ago
Άγριο έγκλημα στην Κέρκυρα: Νεκρός 68χρονος – Προσήχθη η γυναίκα του, η 11χρονη κόρη του θύματος κάλεσε την αστυνομία
-
Κόσμος16 ώρες ago
Tην Κυριακή θα υπάρχουν δυο φεγγάρια στον ουρανό – Πώς εξηγείται το φαινόμενο
-
Κοινωνία13 ώρες ago
Ομολόγησε ότι σκότωσε τον 68χρονο στην Κέρκυρα η σύζυγός του
-
Καιρός8 ώρες ago
Έκτακτο δελτίο επιδείνωσης του καιρού – Ραγδαία πτώση της θερμοκρασίας, ισχυροί άνεμοι και βροχές από την Κυριακή
-
Ελλάδα12 ώρες ago
Ύστατο χαίρε στον Γιάννη Μόρτζο – Δεκάδες φίλοι και συνάδελφοι παρέστησαν στην κηδεία του σπουδαίου ηθοποιού
-
Ελλάδα16 ώρες ago
Μαρινέλλα: Ώρες αγωνίας για την μεγάλη κυρία του ελληνικού τραγουδιού – Τα νεότερα για την υγεία της
-
Ελλάδα8 ώρες ago
ΕΛΤΑ / Τα δίνουν όλα στους ιδιώτες – Παραχωρούν καταστήματα και διανομή αλληλογραφίας