Κόσμος
Η σούπα… Γκοτζίλα (με πόδι κροκόδειλου) που κάνει θραύση στην Ταϊβάν
Eνα μαγαζί με νουντλς στη νότια Ταϊβάν πέρασε σε… άλλη πίστα, δημιουργώντας το Godzilla Ramen, όπου το διάσημο τέρας των ιαπωνικών ταινιών μοιάζει έτοιμο να βγει από το μπολ και να σας αρπάξει.
Το πιάτο, που σερβίρεται στο Witch Cat Kwai, ένα εστιατόριο στην πόλη Douliu στη νότια Ταϊβάν, περιέχει κρέας κροκόδειλου.
Ο ιδιοκτήτης του εστιατορίου, ο οποίος ζήτησε να κατονομαστεί μόνο με το επώνυμό του, Chien, δήλωσε στο CNNi ότι η σούπα αποτελείται από αυγά ορτυκιού, χοιρινό κρέας, καλαμπόκι baby, αποξηραμένους βλαστούς μπαμπού, μανιτάρι black fungus και κύβους πάστας ψαριού, και ολοκληρώνεται με ένα μπροστινό πόδι κροκόδειλου.
Ο Chien προσθέτει ότι λόγω της δυσκολίας στην εξεύρεση ποδιών κροκόδειλου αλλά και στην παρασκευή του πιάτου, μόνο δύο μπολ Godzilla Ramen μπορούν να σερβιριστούν ανά ημέρα. Η τιμή της μερίδας είναι 1.500 νέα δολάρια Ταϊβάν (44,40 ευρώ).
Μέρος του κόστους προέρχεται από τον όγκο της εργασίας που απαιτείται για τη δημιουργία του πιάτου. Αφού καθαριστεί το πόδι του κροκόδειλου, τρίβεται με οινόπνευμα και ένα μείγμα μπαχαρικών (τζίντζερ, σκόρδο και φρέσκο κρεμμύδι).
Στη συνέχεια, πρέπει να σιγομαγειρευτεί στον ειδικό ζωμό που αποτελεί το σήμα κατατεθέν του εστιατορίου, για δύο ώρες. Συνολικά, η όλη διαδικασία διαρκεί περίπου τρεις ώρες.
«Πολλοί πελάτες λένε ότι το κρέας του κροκόδειλου έχει γεύση όπως αυτό του κοτόπουλου, αλλά είναι πιο ελαστικό και μαλακό», λέει ο Chien.
Στην Ταϊβάν είναι νόμιμο να εκτρέφονται και να τρώγονται κροκόδειλοι που δεν έχουν χαρακτηριστεί ως προστατευόμενα είδη.
Με πληροφορίες από: Crocodile ramen is Taiwan’s latest food fad by Lilit Marcus and Wayne Chang, CNN
-
Κορινθία16 ώρες ago
Ανακαλύψαμε τον συναρπαστικό κόσμο της εκπαίδευσης στο Open Day του Κέντρου Ξένων Γλωσσών Interlingua Κορίνθου!
-
Ατζέντα23 ώρες ago
Πέθανε η ηθοποιός Δήμητρα Ζέρβα
-
Ελλάδα23 ώρες ago
Θεσσαλονίκη: Πέθανε παιδί 3,5 ετών από παρβοϊό-Συναγερμός σε παιδικό σταθμό με 11 κρούσματα
-
Αθλητισμός22 ώρες ago
Κόρινθος: Ο Αλέξης Κούγιας επιστρέφει στον ΠΑΣ Κόρινθος
-
Ατζέντα22 ώρες ago
Καλομοίρα-Eurovision: “Κάποιος δεν θέλει να ξαναπάω λόγω συμφερόντων”
-
Ελλάδα14 ώρες ago
Αμετανόητος ο δολοφόνος της 40χρονης στο Μενίδι: Την σκότωσα γιατί δεν άντεχα να βλέπω άλλον να οδηγά το αμάξι μου
-
Ελλάδα17 ώρες ago
Έλενα Ασημακοπούλου: Δείχνει τις μελανιές στο σώμα της – «Αυτά είναι τα δικά μου ψυχοσωματικά»
-
Επιστήμη & Τεχνολογία14 ώρες ago
Απίθανος τύπος κατέβασε 1.000 ιούς στο pc του για να δει ποιο λογισμικό λειτουργεί καλύτερα και όλα πήγαν λάθος (vid)