Ελλάδα
Ενα ελληνικό ζαχαροπλαστείο στα 150 καλύτερα του κόσμου – Με τρίγωνα “κόλαση” και ιστορία 60 χρόνων
Συγκεκριμένα, ένα πασίγνωστο γλυκοπωλείο στη Θεσσαλονίκη, που φημίζεται για τα τρίγωνα Πανοράματος, φιγουράρει στην 50η θέση, μέσα σε 150 μαγαζιά σε όλο τον κόσμο.
Ο λόγος για τα “Τρίγωνα Ελενίδης”, ένα ζαχαροπλαστείο με μακρά ιστορία, αφού λειτουργεί από το 1960.
Στην πρώτη θέση βρίσκεται το ιστορικό “Pastéis de Belém” στη Λισαβόνα, με το παραδοσιακό γλυκό της Πορτογαλίας pastel de Belem ή pastel de nata. Μάλιστα, στη θέση 57 βρίσκεται ο “Ιορδάνης” στα Χανιά με τη διάσημη μπουγάτσα.
“Τρίγωνα Ελενίδης” – Η ιστορία του πασίγνωστου ζαχαροπλαστείου
Μετά τον πόλεμο, ο Γιάννης Ελενίδης είχε μια ιδέα που έμελλε να αλλάξει τα δεδομένα στη γεύση. Μοιράζοντας γάλα μέχρι τότε και φτιάχνοντας ρυζόγαλα και κρέμες που κέρδισαν την αγάπη του κόσμου, προχώρησε ένα βήμα παραπάνω:
Ξεκίνησε, το 1956, να φτιάχνει γλυκίσματα από φύλλο κρούστας που τα γέμιζε με κρέμα δικής του έμπνευσης. Το φύλλο ήταν χειροποίητο, τα υλικά διαλεχτά, η συνταγή μοναδική και ο Γιάννης Ελενίδης πρόσθεσε το μεράκι του δημιουργώντας το τρίγωνο που αγαπήθηκε απ’ όλους και απέκτησε φήμη που σύντομα ταξίδεψε σε ολόκληρη την Ελλάδα.
Ήταν το γλυκό που έμελλε να μείνει στην ιστορία σαν τρίγωνο Ελενίδη, χάρη στο δημιουργό του και αργότερα να γίνει γνωστό ως τρίγωνο Πανοράματος παίρνοντας το όνομα της περιοχής. Αυτά τα τρίγωνα, με την ίδια ποιότητα και φτιαγμένα με την ίδια συνταγή και πάντα με αγνά και διαλεγμένα υλικά, θα τα βρείτε, ακόμη και σήμερα, στα καταστήματα όπου ο Βαγγέλης και ο Κώστας, τα παιδιά του Γιάννη Ελενίδη, συνεχίζουν την οικογενειακή παράδοση κρατώντας επτασφράγιστο το μυστικό που κάνει τα τρίγωνα στο κόκκινο κουτί να ξεχωρίζουν.
thetoc.gr
-
Ελλάδα11 ώρες ago
Τραγωδία σε στάβλο στην Πελοπόννησο – Νεκρός πατέρας δυο παιδιών
-
Ελλάδα19 ώρες ago
Πρώτη Ανάσταση στη Χίο: Έκλεψε την παράσταση ο «ιπτάμενος» ιερέας
-
Ελλάδα19 ώρες ago
Μεγάλο Σάββατο: Γιατί η νηστεία δεν σταματάει με την Πρώτη Ανάσταση – Το λάθος που γίνεται
-
Ελλάδα15 ώρες ago
Πέθανε η ηθοποιός Άννα Παναγιωτοπούλου
-
Ελλάδα11 ώρες ago
Κέρκυρα: Μπότης έπεσε στο κεφάλι γυναίκας από το γραφείο του δημάρχου
-
Ελλάδα8 ώρες ago
Ανάσταση & Πάσχα στην TV – Τι έχουν ετοιμάσει τα κανάλια
-
Ελλάδα19 ώρες ago
Στα Ιεροσόλυμα για το Άγιο Φως ελληνική αντιπροσωπεία – Το απόγευμα η άφιξη στο «Ελ. Βενιζέλος»
-
Καιρός9 ώρες ago
Καιρός: Οριστικό! Πού θα βρέξει το βράδυ της Ανάστασης – Πώς θα κάνουμε Πάσχα