Φαγητό
Πότε τελικά πετάμε ένα τρόφιμο; – Η διαφορά στις ενδείξεις «Ανάλωση έως» και «Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από»
«Τι πρέπει να γνωρίζουμε για να μην απορρίπτουμε ασφαλή τρόφιμα;», σημειώνει σε ανάρτησή του ο ΕΦΕΤ και σημειώνει: Είναι κρίμα να καταγράφονται τόσο μεγάλες ποσότητες απορριμμάτων τροφίμων, που οφείλονται είτε σε λάθος διαχείριση, είτε σε παρανόηση των ημερομηνιών που αναγράφονται στις συσκευασίες.
Στην εικόνα που συνοδεύει την ανάρτηση και έχει τίτλο «Ασφάλεια και σπατάλη τροφίμων – Πώς συνδέονται» επισημαίνονται τα εξής:
Σύμφωνα με τα στοιχεία της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, στην Ευρωπαϊκή Ένωση παράγονται κάθε χρόνο πάνω από 58 εκατομμύρια τόνοι απορριμμάτων τροφίμων με τεράστιο οικονομικό, κοινωνικό και περιβαλλοντικό αντίκτυπο.
Η σπατάλη πραγματοποιείται σε όλα τα στάδια της διαχείρισης των τροφίμων, από την παραγωγή μέχρι και την κατανάλωση, αλλά η πλειοψηφία των απορριμμάτων προκύπτει μέσα στα νοικοκυριά λόγω της κακής διαχείρισης ή από φόβο για την ασφάλεια των τροφίμων που προκαλείται από παρανόηση του τι σημαίνει στην πραγματικότητα η χρονολόγηση προϊόντων τροφίμων.
Η ένδειξη «Ανάλωση έως» αφορά την ασφάλεια των τροφίμων και υποδεικνύει μια συγκεκριμένη ημερομηνία, μετά την οποία το τρόφιμο δεν θεωρείται πλέον ασφαλές για κατανάλωση και μπορεί να σας προκαλέσει κάποιο νόσημα. Εμφανίζεται σε νωπά, ευαλλοίωτα τρόφιμα, ψάρια, κρέας, σαλάτες και γαλακτοκομικά προϊόντα.
Η ένδειξη «Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από» σχετίζεται με την ποιότητα των τροφίμων. Εφόσον τηρούμε τις οδηγίες αποθήκευσης, το τρόφιμο θα είναι ασφαλές για κατανάλωση και μετά την ημερομηνία αυτή, αλλά μπορεί να μην έχει την ίδια υφή ή γεύση. Έτσι, δεν χρειάζεται απαραίτητα να το πετάξουμε ακόμα!
-
Αυτοδιοίκηση7 ώρες ago
Σοφικό: Θύμα βανδάλων έπεσε το Δημοτικό Σχολείο-Τι ζημιές έγιναν (photos)
-
Κόσμος18 ώρες ago
Επανήλθε ασθένεια που είχε εξαλειφθεί, λόγω της ακρίβειας που μαστίζει εκατομμύρια νοικοκυριά
-
Ελλάδα21 ώρες ago
Ασύλληπτη τραγωδία στην Λάρισα: Γυναίκα βρήκε φρικτό θάνατο – Την κατασπάραξαν τα σκυλιά της
-
Αγροτικά23 ώρες ago
Ευλογιά των προβάτων: Πώς ξέφυγε ο ιός και από τον Έβρο έφτασε στην Κόρινθο – Τι συμβαίνει με το γάλα
-
Καιρός20 ώρες ago
Καιρός: Κρύο, βοριάδες και ανομβρία έως την 28η Οκτωβρίου – Πότε έρχεται τσουχτερό κρύο
-
Αυτοδιοίκηση8 ώρες ago
Δήμος Βέλου-Βόχας: 1,5 μέτρο λάσπης είχε η δεξαμενή των Ταρσινών
-
Ελλάδα6 ώρες ago
Αμαλιάδα: Παρούσα και στους 5 θανάτους βρεφών η 24χρονη Ειρήνη
-
Αυτοδιοίκηση8 ώρες ago
Κορινθία: Παρατείνεται η αντιπυρική περίοδος και μετά τις 31 Οκτωβρίου-Μεγάλη προσοχή