Πολιτισμός
Γκουρμέ αρχαιολογία: Χαλλούμι 2.600 ετών βρέθηκε σε νεκρόπολη της Αιγύπτου
Κομμάτια τυριού που χρονολογούνται τον 7ο ή 6ο αιώνα π.Χ. βρέθηκαν στην αρχαία νεκρόπολη της Σακάρα κοντά στο Κάιρο, μια ανακάλυψη που αποκαλύπτει το αρχαίο παρελθόν μιας γνώριμης γεύσης.
Το τυρί βρέθηκε σε πήλινο αγγείο και εκτιμάται ότι ήταν χαλλούμι, ποικιλία που σήμερα συνδέουμε με την Κύπρο, η οποία όμως ήταν δημοφιλής ήδη από την εποχή της αρχαίας Αιγύπτου.
Σύμφωνα με το αιγυπτιακό υπουργείο Τουρισμού και Αρχαιοτήτων, το εύρημα χρονολογείται μεταξύ του 688 και του 525 π.Χ, την εποχή της 26ης ή 27ης δυναστείας.
Μαζί με το πήλινο σκεύος οι αρχαιολόγοι έφεραν στο φως πολυάριθμα ευρήματα με επιγραφές στη δημώδη αιγυπτιακή γλώσσα, η οποία εμφανίζεται και στην περίφημη Στήλη της Ροζέτας.
Σύμφωνα με τον γενικό γραμματέα του Ανώτατου Συμβουλίου Αρχαιοτήτων, δρ Μουσταφά Ουαζίρι, το λευκό τυρί από αιγοπρόβειο γάλα ονομαζόταν στην αρχαία Αίγυπτο «χαράμ», ονομασία που άλλαξε σε «χαλλούμ» από τους Κόπτες και τελικά μετεξελίχθηκε σε «χαλλούμι».
Το τυρί είναι γνωστό ότι αποτελούσε ανέκαθεν μέρος της αιγυπτιακής διατροφής, με τις αρχαιότερες ενδείξεις τυροκομίας να χρονολογούνται στα 5.000 χρόνια πριν, την εποχή της πρώτης δυναστείας.
Ο νέος γύρος ανασκαφών στη Σακάρα, όπου βρίσκονται οι τάφοι αρκετών φαραώ καθώς και η κλιμακωτή πυραμίδα του Ζοζέρ, συνεχίζονται από το 2018.
Σύμφωνα με το υπουργείο, προηγούμενες ανασκαφές είχαν φέρει στο φως οκτώ τάφους, περισσότερα από 100 σφραγισμένα ξύλινα φέρετρα και δεκάδες αγάλματα θεών.
Νέες ανακαλύψεις δεν αποκλείονται το επόμενο διάστημα, δεδομένου ότι ορισμένα από τα σφραγισμένα αγγεία που βρέθηκαν μαζί με το χαλλούμι δεν έχουν ακόμα ανοιχτεί.
in.gr
-
Αθλητισμός9 ώρες ago
Στην Κόρινθο η Ολυμπιακή Φλόγα-Διαβάστε αναλυτικά το πρόγραμμα
-
Αθλητισμός51 λεπτά ago
Η Ολυμπιακή φλόγα άναψε στην Κόρινθο: Μία γιορτή γεμάτη ιστορία και ιδανικά
-
Αθλητισμός7 ώρες ago
Ναυτικός Όμιλος Κορίνθου: Διήμερο Ολυμπισμού και συμμετοχή στη διεθνή διοργάνωση Acropolis Swim Open
-
Ελλάδα10 ώρες ago
Φωτιά στον Άγιο Στέφανο Λακωνίας
-
Κόσμος6 ώρες ago
Πανικός σε πτήση από διακοπή ρεύματος – Οι επιβάτες ούρλιαζαν και πάλευαν να αναπνεύσουν
-
Ελλάδα10 ώρες ago
Γιάννης Καλλιάνος: ΕΔΕ από το Αττικόν για τις συνθήκες νοσηλείας του πατέρα του
-
Ελλάδα13 ώρες ago
Ομόνοια: Επεισοδιακή καταδίωξη από ταράτσα σε ταράτσα για άνδρα που έκλεβε χαλκό
-
ΔΗΜΟΣ ΣΙΚΥΩΝΙΩΝ9 ώρες ago
Ψυχογιός για Αστυνομικό Σταθμό Γκούρας: Υπηρετούν μόνο 3 άτομα-Ζητάμε ενίσχυση